17　抹茶を点てる人

てん茶
城陽市では、抹茶の原料となる高級なてん茶が栽培されており、全国茶品評会において何度も産地賞を獲得するなど、日本一となっています。さらに、平成27・29年に行なわれた全国茶品評会のてん茶部門で１等１席農林水産大臣賞を獲得しました。木津川の河川敷付近を中心に栽培され、茶畑を寒冷紗や昔ながらのわらなどで作られた「こも」や「よしず」で覆うことで直射日光を避けて、うまみを増して苦みを抑えるように育てています。