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17 抹茶を点てる人

[2020年6月26日]

ID:4143

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17 抹茶を点てる人

城陽市の特産品である「てん茶」を原料とした抹茶を、茶室の静かな雰囲気の中で点てている人をモチーフにしています。
てん茶
城陽市では、抹茶の原料となる高級なてん茶が栽培されており、全国茶品評会において何度も産地賞を獲得するなど、日本一となっています。さらに、平成27・29年に行なわれた全国茶品評会のてん茶部門で1等1席農林水産大臣賞を獲得しました。木津川の河川敷付近を中心に栽培され、茶畑を寒冷紗や昔ながらのわらなどで作られた「こも」や「よしず」で覆うことで直射日光を避けて、うまみを増して苦みを抑えるように育てています。

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